Kisah Bermula...
Alhamdulillah. Akhirnya Wak Berjaya juga mempraktikkan ilmu sembelihan yang Wak pelajari selama ini. Bertahun-tahun Wak menjadi pemerhati dan pembantu dalam acara sembelihan akhirnya Wak diberi ruang dan kesempatan untuk menjalani amali yang lebih bebas. Tahun lepas Wak diberi peluang untuk menyembelih lembu selepas ceramah teori yang disampaikan oleh Ustaz Safuan Nayan. Beliau merupakan master dalam bidang sembelihan. Banyak ilmu dan hikmat yang dikongsikan dalam sesi perkongsian ilmu bersama beliau.
LEHER SIAPA YANG BAKAL DISEMBELIH
Tahun ini Wak Berjaya melakukan enam sembelihan. Sehari sebelum hari raya Korban Wak cuba membayangkan secara NLP tatacara dan teknik menyembelih yang telah dilakukan pada tahun lepas. Wak cuba ingatkan petua dan teknik yang diajarkan Ustaz Safuan. “ Pastikan tempat kita meletakkan pisau ialah dihujung telinga lembu atau 2/3 jika telinganya panjang” pesannya lagi.
Beliau pernah ditanya oleh seorang peserta” Ustaz, bagaimana kita hendak melembutkan daging lembu?” dengan ilmu dan pengalaman yang ada beliau menjelaskan “ Sebelum Kita hendak menyembelih, pegang anak cuping telinga sambil berselawat 3 kali dan berdoa – Ya Allah, Lembutkan daging ini sebagaimana lembutnya anak cuping telinga ini”.Katanya lagi : “saya dapat ilmu ini dari seorang saudarnya yang berasal dari Thailand.
Namun begitu beliau pernah mendapat satu lagi ‘teknik’ lebih mudah dan senang. Katanya dia mendapat ilmu itu dari seorang rakan di Perlis. “Untuk melembutkan daging lembu hanya tambah hurf L dihujungnya” sambil berseloroh. Pada mulanya ada yang tak faham dan terpinga-pinga dengan ungkapan tersebut.Selepas beberapa saat barulah kedengaran bunyi ketawa dari para peserta semua. Lambat pick up!
Pada hari kejadian sembelihan Ibadah Korban, Wak diberi tugasan untuk menyembelih 2 ekor lembu dari 14 ekor yang ada.semua penyembelih diberikan nombor lembu masing-masing untuk memudahkan pengurusan.Beberapa kali Wak mengasah golok untuk memastikannya benar-benar tajam. Ustaz Safuan kata “ kalau nak pastikan mata pisau sembelihan itu tajam letak di atas kuku ibu jari tangan dan tarik.Jika terasa seperti ada hirisan, maknanya pisau itu cukup tajam”.
Satu perkara yang merisaukan Wak ialah pisau yang wak asah matanya tidak seperti mana yang disebutkan oleh Pak Ustaz. Wak gunakan minyak masak untuk mengasah untuk mengelakkan karat dan lebih mudah diasah. Tapi nampaknya masih tidak setajam yang diharapkan. Wak memang pernah guna pisau yang digunakan Pak Ustaz untuk menyembelih.Harganya sekitar Rm300. Fuh…hampir sama macam satu bahagian korban lembu. Katanya lagi, pisau yang bagus adalah buatan Jepun atau Jerman. Memang ada yang lebih murah dipasaran tapi buatan China dan kualitinya tentunya lebih rendah.
AKHIRNYA PERTUMPAHAN DARAH TAK DAPAT DIELAKKAN
Pada waktu pagi upacara sembelihan ibadah korban, ramai kanak-kanak dan warga penduduk yang datang ingin menolong…tolong tengok kerana agak upacara ini hanya setahun sekali.Lagi pun Masjid kami dan lama tak buat secara kelompok begini dengan jumlah yang agak banyak. Kehadiran yang ramai ini tentunya menambahkan rasa takut dan kecut dikalangan lembu-lembu yang Nampak macam panik dan tidak selesa. Tenungan matanya cukup tajam dan berwaspada. Menurut Pak Ustaz, Kalau mata kita bertenung dengan mata lembu, ertinya kita kena berjaga-jaga dan berwaspada kerana bila-bila masa sahaja lembu akan bertindak balas agresif.
TEKNIK MEREBAH LEMBU
Oleh kerana salah seekor lembu akan dijadikan hidangan para petugas dan ahli jamaah masjid maka sembelihan mesti disegerakan.Jam waktu itu menunjukkan pukul 10.30 pagi. Seorang lelaki setengah baya yang berpengalaman dan berani berjaya menumbangkan seekor lembu. Kaki depan dan kaki belakang nya diikat kemas.kemudian diletakkan sebatang kayu dicelah kelangkangnya. Tapi menurut Pak Ustaz dalam ceramah yang disampaikan, beliau telah banyak praktik kaedah yang lebih mudah dan tidak menyiksa binatang korban. “Kita hanya perlu ikat kaki kiri sebelah belakang dan tarik menyilang melalui bawah perut lembu. Lepas tu, tarik hingga lembu jatuh dan terus tarik kuat. Tanduknya dicacakkan ditanah dan hanya perlukan 2-3 orang pembantu untuk melakukan sembelihan”. Kaedah ini wak pun dah praktik dan tidak ada masalah lembu akan bangkit semula kerana salah satu kakinya terikat kecuali jika ikatan itu terlepas!
Namun begitu sebahagian besar petugas tidak menghadiri kursus singkat yang disampaikan oleh Pak Ustaz. Kalau hadir pun mereka masih tidak yakin kerana belum pernah melihat aksi baru yang diperkenalkan.akhirnya semua petugas menggunakan kaedah warisan nenek moyang yang dipelajari sejak turun temurun. Tapi untuk giliran sembelihan yang yang lakukan, wak minta mereka buangkan kayu galang dicelah kelangkang dan kaki depan dan kaki belakang tidak diikat bercantum. Dan Alhamdulillah, sembelihan Berjaya dilakukan.
Ada satu lagi teknik yang lebih hebat yang beliau kongsikan dengan kami semua. Hebatnya teknik ini kerana sembelihan itu hanya perlu dilakukan seorang diri sahaja. Katanya” Saya dapat ilmu menumbangkan lembu ni dari orang Thailand juga”.”letakkan batang daun pisang yang telah dibuang daunnya dicelah kelangkang lembu. Lepas tu boleh lah sembelih. “Masalahnya saya sendiri tak pernah tengok bagaimana dia melakukannya kerana penerangan hanya diberikan melalui telefon. Lebih malang lagi dia sendiri pun belum pernah melakukannya lagi!”
Pada perkiraan Wak jika tali yang mengikat kaki kiri belakang itu ditambat dipokok dan tali kepala ditambat pada kayu supaya tidak bergerak-gerak, wak rasa masuk akal juga. Mungkin tak perlukan pelepah pisang pun! wak sendiri rasanya yakin boleh…tapi bukan sekaranglah..
BILA ADA LEMBU TERLEPAS
Selepas selesai sembelihan pertama selesai seekor lembu yang terlalu takut telah bertindak agresif apabila beberapa orang pemuda cuba untuk menewaskannya. Oleh kerana tali ikatan hanya ditambat pada sepohon pokok Tenggek burung yang sederhana besarnya, sekali rentap sahaja si lembu itu Berjaya mencabut pokok tersebut. Semua orang lari bertempiaran. Ada yang terjatuh dan tersungkur kerana tersadung kayu atau tertolak rakan lain.
Beberapa orang warga emas terjatuh ketika cuba menyelamatkan diri. Ibu-ibu yang membawa anak kecil juga kelihatan cemas dan cuba membawa anak masing-masih ketempat selemat. Petugas-petugas yang sedang duduk-duduk menanti tugas terus bingkas bangun dan bersedia untuk menyelamatkan diri.
Si lembu yang sedang naik minyak itu mula berlari tidak tentu arah dan beberapa orang lelaki yang berani cuba menarik tali lembu tesebut tetapi tidak cukup kuat untuk tenaga lembu yang andrenalinnya sedang memuncak. Tiba-tiba dalam kekalutan usaha menangkap lembu tersebut, si lembu terjatuh kerana tanah yang licin sebab basah dan lecah.Dengan sepantas kilat beberapa orang anak muda yang berhampiran terus menerkam lembu tersebut beramai-ramai. Lembu yang telah kepenatan dan ketakutan itu tidak berdaya lagi untuk melawan lagi.
Kali ini ia pasrah dan mengalah. Setiap kali ia berusaha untuk melepaskan diri pegangan dan cengkaman puluhan tenaga muda tidak mampu untuk ia melepaskan diri lagi. Matanya hanya terpejam celik memikirkan nasib diri yang bakal dilalui nanti. Sesekali lembu itu mendengus menarik nafas kuat kerana mungkin tindihan ramai anak muda menjadikan ia sesak dada..kasihan
